Frusk

Fruktosens sötma är 1,8 gånger den för sackaros, som är en av de högsta sötma av alla naturliga sockerarter, så under samma sötma standard är intaget av fruktos i allmänhet bara hälften av sackaros. Fruktos är ett enkelt socker, har god hygroskopicitet och absorberar lätt vatten. Kan väl användas för bröd, bakverk och godis.

Introduktion

Utseende: Vitt kristallint pulver eller flytande sirap

Molekylformel: C6H12O6

Cas nr: 57-48-7

Einecs nr: 200-333-3

Funktion: Mat, medicin, hälsoprodukter

Fructose (1) Fructose (2)

Fördel

1. Olika utseende, kristallint pulver och flytande sirap.

2. Ren söt, ingen speciell lukt.

3. Lågkalorier, låg socker, friska sötningsmedel.

4. Godkänd ISO, Halal, Kosher och andra certifieringar.

Specifikation

Frusk kristallinpulver

Testobjekt	Företagsstandard
Utseende	Vit kristallpulver
Analysera	98-102%
Torkningsförlust	Mindre än eller lika med 0. 50%
aciditet	Mindre än eller lika med 0. 50
5- hydroximetylfurfural	Mindre än eller lika med 0. 005%
klorid	Mindre än eller lika med 0. 01%
Sulfaterad aska	Mindre än eller lika med 0. 05%
Olöslig i vattenföroreningar	Mindre än eller lika med 20 mg/kg
Som	Mindre än eller lika med 0. 5 mg/kg

Frusk Sirap

Föremål	Standarder
Utseende	Färglös viskös vätska utan någon orenhet av nakna ögon.
Odör	Ha en speciell söt lukt av sig själv
Smak	Söt medium och rent, ingen speciell lukt
Färg	Färginna till ljusgul
Fasta innehåll %	77min
Brix %	75 min
PH -värde	3.5-55
Fruktos %	55 min
Transparens %	95 min
Sulfated Ash %	0. 25 Max
Aska	0. 4 max
SO2 mg/kg	200 max
Pb mg/kg	0. 5 Max
Som mg/kg	0. 5 Max
Bakteriens befolkning CFU/g	3000 max
ColoForm Group CFU/100G	30 max
Patogen	Ingen upptäckt

Ansökan

Fruktos används ofta i produktionen av mat, medicin och hälsoprodukter.

Inom livsmedelsindustrin används den allmänt i fruktvin, medicinskt vin, mousserande vin, medicinsk sirap, fruktjuice dryck, sylt, konserverad frukt, kanderad frukt, hård godis och bakade produkter.

I läkemedelsindustrin används den främst för injektioner.

Förpackning:feller kristallint pulver: 25 kg PP/Craft Paper Bag, 23mt/20'fcl

För sirap: 25 kg, 70 kg, 75 kg eller 290 kg trumma

Fructose (3) Fructose (4)