Livsmedelstillsatser natriumcyklamat är vita kristaller eller kristallint pulver, 40 gånger så söt som sackaros, luktfria, neutrala lösningar på lakmus. Fritt lösligt i vatten, lösligt i propylenglykol, praktiskt taget olöslig i kloroform och i eter. Samtidigt har natriumcyklamat dessa egenskaper:
1. Hög sötma, 50 gånger normalt socker
2. Smak söt, ingen bitter känsla
3. Oskadlig för hälsa
4. Fysiskt stabil, resistent mot värme, syra och alkalisk
5. Förvaringslätt, absorberar inte vatten från luften, jäsar inte
Funktioner av natriumcyklamat:
1. Natriumcyklamat är en icke-näringslivsyntes syntes, som är 30 gånger sötma av sackaros, medan bara en tredjedel av priset på socker, men det är inte mängden sackarin som lite mer när det finns en bitter smak, så som en internationell gemensam matadillsats kan användas för läsk, fruktjuicer, glass, kakor och bevarare, ...
2. Natriumcyklamat kan användas för hushållskryddor, matlagning, pickle -produkter etc.
3. Natriumcyklamat kan användas i kosmetika söt, sirap, sockerbelagda, söta göt, tandkräm, munvatten, läppstift och så vidare.
4. Natriumcyklamat kan användas för patienter med diabetes, som använde det i stället för socker hos feta.
