Livsmedelstillsatser för att utvärderas och testas noggrant och måste gå igenom en serie djurförsök på dess akuta toxicitet, genotoxicitet, cancerframkallande, teratogenicitet och annan omfattande utvärdering, för att bestämma kroppen utan säkerhetsrisk kan godkännas, för att säkerställa säkerheten för mänsklig konsumtion. Så så länge det är i enlighet med bestämmelserna i användningen är mycket säkra, kan konsumenterna vara säkra på att konsumtionen. Professor Jiang Peizhen påpekade att maten i själva verket är den mest osäkra livsmedelsföroreningar, långvarig lagring av livsmedel som är mottagliga för bakteriell mögelföroreningar, mögeltoxiner kan orsaka cancer.
Livsmedelstillsatser kan förbättra matkvaliteten och färgsmaken, mestadels syntetiska föreningar eller naturliga ämnen. De flesta tycker alltid att så länge det är naturligt är mycket säkert, måste syntesen vara mycket osäker ...
